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2024-07-09
更新時(shí)間:2024-07-09 15:10:22作者:佚名
1、甜豆 200克,肉末 50克,大蔥 1根,大蒜 2瓣,鹽 適量,生抽 少許,雞精少許,水淀粉少許,植物油適量
2、把甜豆去掉筋,然后用鹽水浸泡然后清洗干凈。
3、肉末加入適量水淀粉抓勻,倒入鍋中翻炒至變色盛入碗里備用。
4、把大蔥清洗干凈切成段,大蒜去皮洗凈切成片。
5、鍋中加入植物油燒至3成熱,倒入蒜片煎出香味,然后倒入甜豆翻炒。
6、倒入炒好的肉末翻炒2、3分鐘,不停的的翻動(dòng),以免將肉末炒糊。
7、放入切好的大蔥段翻炒幾下,調(diào)入適量鹽、生抽、少許雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
8、甜豆不要炒時(shí)間太長(zhǎng),以免破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。