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鹽水雞的正宗做法 鹽水雞的制作方法

更新時間:2024-07-08 20:34:27作者:未知

鹽水雞的正宗做法 鹽水雞的制作方法

1、第一種方法:本雞清理干凈,燒一鍋水,放入姜片和花雕酒,燒開后,放入雞。

蓋上蓋,大火燒5分鐘,關火,燜10分鐘,撈出雞,冷卻,冷卻后切成塊。

另起一鍋,放入姜片和花雕酒,水開后,放入鹽,加點雞精。

鹽水徹底冷卻后,倒入雞塊中,浸半天,裝盤。

2、第二種方法:準備食材:蔥、姜、鹽各20g,花椒、八角各10g,料酒30g,雞腿200g。

蔥切片,姜切片,雞腿洗凈放入料酒,鍋中加水。

放入蔥、姜、鹽、花椒、八角,煮至雞腿成熟,撈出切塊裝盤即可。

本文標簽: 鹽水雞的正宗做法  

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