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腌制酸筍的方法 腌制酸筍的方法有哪些

更新時(shí)間:2023-07-12 00:13:34作者:未知

腌制酸筍的方法 腌制酸筍的方法有哪些

1、材料:筍(根據(jù)自己的喜好選擇不同的筍)、涼白開、玻璃容器。

2、首先需要把筍去殼,留適量筍衣,一直剝到筍摸起來比較軟就可以了,然后把剝好的筍洗凈,切條晾干。

3、將水燒開,徹底晾涼。

4、洗干凈密封壇,徹底晾干,保持無水無油的狀態(tài)。

5、將竹筍碼入壇子,倒入晾涼的白開水,水要把筍子完全淹沒,高出筍子5-10厘米左右,密封壇子,放在陰涼干燥通風(fēng)的地方,15-20天之后即可。

本文標(biāo)簽: 方法  

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