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1、植脂鮮奶油500克、牛奶500克、蛋黃3個、蜜豆少許、白砂糖100克、栗粉30克。

2、牛奶、白砂糖、蛋黃、栗粉混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱，加熱過程中不停攪拌，直至濃厚。

3、鮮奶油打發(fā)至兩倍大，加入冷卻的蛋奶液中，加入適量蜜豆

4、將做好的冰激凌原漿放入盒子中，放入冰箱冷凍，每兩個小時攪拌一次就可以，中途攪拌兩三次，直至完全凍上就可以了

5、將攪拌過兩次的冰淇淋放入合適的容器中。

6、用自己喜歡的果膏裝飾，點綴上水果即可。