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1、食材：雞湯30ml、麻油5ml、辣椒面5克、杭椒1根、生抽10ml、糖3克、蒜1瓣、老抽5ml、水900ml。

2、準(zhǔn)備杭椒一根。

3、將杭椒切成小段備用。

4、準(zhǔn)備大蒜一瓣。

5、將蒜瓣切成末備用。

6、準(zhǔn)備適量雞湯，晾涼備用。

7、將杭椒段蒜末倒入雞湯里。

8、放入其他所有的調(diào)味料，在小碗里面攪勻。

9、將調(diào)料汁澆在煮好的雞腿肉上面。

10、撒上適量的辣椒面。

11、最后在口水雞上面再淋上些麻油，味道也不錯。