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1、材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉。

2、生菜一片片葉子掰開，洗凈后瀝干水分。

3、將輔料中的蠔油，生抽，五香粉，生粉，涼水混合攪拌均勻。蒜瓣拍碎。

4、鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟后立馬撈出。

5、生菜撈出瀝干水分擺盤。

6、另起油鍋，爆香蒜瓣。

7、之后加入混合好的調(diào)料，燒至冒泡即可。

8、將蠔油調(diào)料汁澆在生菜上即可。