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1、用料：珍珠果1000克、白糖150克、檸檬3個(gè)。

2、將珍珠果去皮洗干凈。

3、留出一些珍珠果用多個(gè)牙簽在珍珠果上扎上眼，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，且扎眼后珍珠果更易析出水分。

4、將剩下的珍珠果放入攪拌機(jī)中打成珍珠果漿。

5、將完整的珍珠果粒和珍珠果漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中。

6、擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。

7、直到鍋里的珍珠果變得濃稠起大泡即可。

8、做好的珍珠果醬關(guān)火后立即倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠。