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脆皮米酒的做法和配方

更新時間:2023-08-23 22:27:08作者:佚名

脆皮米酒的做法和配方

1、原料:米酒、生粉或櫻栗粉、白糖、糯米紙、面包糠,雞蛋。

2、鍋里加適量的水,大伙燒開后倒入適量的米酒,根據(jù)個人口味掌握糖的份量,勾芡,一定要濃,和上面的脆皮鮮奶的濃度相當。起鍋后自然冷卻。

3、用湯匙將米酒糊挑適量放在糯米紙上(一個最好兩張),包成條狀。

4、全蛋打散,將包好的米酒條蘸上全蛋,裹上面包糠,油溫不要太高,炸至表皮金黃即可起鍋。

本文標簽: 配方  做法  米酒  

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