酥角的保存方法(酥角怎么做酥脆)
2023-03-11
更新時(shí)間:2023-03-11 07:07:55作者:未知
1、材料:小龍蝦750g,生抽1勺,香醋1勺,涼開水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,蔥,姜,蒜各適量。
2、做法:小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈。全部洗好后再用清水沖洗一次。蒸鍋加入適量清水,放入姜片,小蔥,加入一瓶蓋的高度白酒。洗好的小龍蝦裝進(jìn)大盆里,加一勺高度酒拌勻。
3、蒸屜上鋪上姜片。倒入拌過料酒的小龍蝦,馬上蓋好鍋蓋。開火,蒸鍋上汽后再蒸6.7分鐘左右關(guān)火,虛火蒸2分鐘即可。