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1、原料：臘肉、干豆角、干辣椒、植物油、鹽、生抽、老抽。

2、冷水下臘肉放入一把大米大火煮滾五分鐘，撈出來沖洗干凈，這樣洗出來的臘肉干凈不油膩。

3、用清水沖洗就非常干凈了。

4、干豆角提前浸泡一個(gè)下午瀝干水分。

5、干鍋放豆角炒干水分。

6、放入植物油少許鹽調(diào)味。

7、盛出來平鋪在碗底。

8、植物油放臘肉炒香。

9、炒好的臘肉放豆角上。

10、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。

11、放電高壓鍋和飯一起蒸，飯熟菜也熟了。