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1、準備用料。黃瓜、干豆腐絲、黑芝麻、鹽、辣子油、植物油、醬油、醋、香油、白砂糖、雞精、十三香。

2、黃瓜切粗絲兒與豆腐絲兒放在一個大盆內(nèi)。

3、碗內(nèi)加入蔥花，黑芝麻，醬油，醋，鹽，雞精，白砂糖，十三香，辣子油，香油。

4、鍋內(nèi)燒植物油，油熱冒煙加入裝有蔥花的碗內(nèi)。

5、將做好的料汁倒入裝有黃瓜絲豆皮兒絲的大盆里。

6、攪拌均勻裝盤即可。