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1、食材明細(xì)：三黃雞半邊、鮮雞腳6個(gè)、姬松茸200克、姜3片、米酒2小勺、生抽

3大勺、老抽1大勺、鹽適量、糖適量。

2、雞洗凈斬件，姜切片待用。姬松茸用溫水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈備用，泡姬松茸的水留著燉雞。

3、鍋下水燒開后，加入1小勺米酒，放入雞和雞腳焯水。用清水洗凈浮沫，瀝干水份待用。

4、把瀝干水份的雞、雞腳和姜片放入電高壓鍋內(nèi)，再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋入。加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量，拌勻后，蓋上蓋，保壓20分鐘。等電高壓鍋氣排完后，打開蓋子即可食用（如果覺得醬汁較多，可打開鍋蓋，插上電源煮一會(huì)，等醬汁濃稠再關(guān)電）。