做鹵的最多的方法(做鹵味的方法和步驟)
2023-10-31
更新時間:2023-10-31 03:24:36作者:佚名
1、食材:小米500克,干酵母5克,白糖60克,玉米面90克,中筋小麥粉120克,牛奶200克,食用油5克,紅棗10克,枸杞5克。
2、小米淘洗干凈后,用水浸泡5小時以上。
3、泡發(fā)好后瀝干水分,放至料理機里面,加入純牛奶打成小米漿。
4、打好的米漿里面加入白糖,酵母,玉米面,面粉等食材,攪拌順滑。
5、攪拌好后蓋住保鮮膜發(fā)酵常溫1小時,發(fā)酵好后體積變大,里面有很多的小氣泡,這時候需要用筷子攪拌出氣體,防止口感發(fā)酸。
6、準備平底盤,底部刷一層油,易脫模,從高處倒入米漿糊。
7、在表面撒上紅棗和枸杞等食材,也可以換成自己喜歡的堅果類,冷水下鍋蒸35分鐘,全程中小火進行,蒸好后放涼后進行脫模切件就完成啦。