更新時間:2023-10-31 04:20:43作者:未知
1、將豬蹄清洗干凈,姜切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水后撈出。
2、將焯水后的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然后加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。
3、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,大火煮幾分鐘后,取出豬蹄盛入盤中,取出少量湯汁淋在豬蹄上,美味可口的鹵豬蹄就做好了。
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1、準備用料。黃瓜、干豆腐絲、黑芝麻、鹽、辣子油、植物油、醬油、醋、香油、白砂糖、雞精、十三香。2、黃瓜切粗絲兒與豆腐絲兒放在一個大盆內(nèi)。3、碗內(nèi)加入蔥花,黑芝麻,醬油,醋,鹽,雞精,白砂糖,十三香,辣子油,香油。4、鍋
2023-10-31 04:20
1、將豬蹄清洗干凈,姜切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水后撈出。2、將焯水后的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然后加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,
1、茄子需要經(jīng)過油炸后,也不容易發(fā)黑,這是飯店大廚常用的方法。油炸的茄子特別容易吸油!2、不過在炸茄子前,粘入少許水,再裹上一層薄薄的淀粉。在炸時油溫要保持在6成以上,裹上淀粉的茄子,表皮瞬間炸硬。油就不容易吸進去!炸出
2023-10-31 04:18
1、鴨鎖骨解凍,清洗干凈,去除氣管等雜物。2、整個的鴨鎖骨太占空間了,從中間剪開成兩半。3、冷水下鍋,放一半的蔥姜料酒,大火煮開。4、用冷水沖洗干凈浮沫,蔥姜丟棄不用放入高壓鍋,加沒過鎖骨的清水,上汽后再煮15分鐘。5、
2023-10-31 04:13
1、準備凈豬蹄2000克、咖哩醬20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精鹽10克、蔥白10克、混合油35克、紅鹵水350、克、味精3克、胡椒面2克。2、將豬蹄去盡殘毛,刮洗干凈,瀝干水,將之砍成小塊,入開水中氽水
2023-10-31 03:32
1、材料:山藥1段(約250克)、甜蓮子半杯、蛋1個、全麥面粉2大匙、水少許、油少許、烏龍茶末1小匙。山藥去皮,放入透明塑料袋內(nèi)拍碎,再倒出剁細。2、甜蓮子亦拍碎再剁細。3、山藥、蓮子、茶末、面粉、蛋(先打散)、油及水,
2023-10-31 03:31
2023-10-31
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