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1、主料：琵琶腿2個、漢堡面包胚2個、生菜適量、新奧爾良腌料適量、沙拉醬適量、料酒適量。

2、將琵琶腿放在案板上剔去骨頭。

3、放入盤中，加適量的料酒。

4、將適量的新奧爾良腌料。

5、抓勻，腌制2個小時。

6、接著，在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙刷上油。

7、放入腌制好的琵琶腿肉。

8、新然后，放入空氣炸鍋中180度炸15分鐘。

9、等燈熄滅表示炸至完畢，取出。

10、這時，將漢堡面包胚放入微波爐里用高火加熱1分鐘。開門取出。

11、新最后，取漢堡面包放在案板上，放上新奧爾良琵琶腿肉。

12、擱上生菜，擠上沙拉醬。

13、合上另一半面包胚即可。