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怎么做洋蔥炒土豆 洋蔥炒土豆怎么炒才好吃

更新時(shí)間:2024-01-26 21:10:04作者:未知

怎么做洋蔥炒土豆 洋蔥炒土豆怎么炒才好吃

1、主料:洋蔥(白皮)150克、土豆(黃皮)500克。

2、輔料:芹菜35克、香菜5克。

3、調(diào)料:植物油100克、鹽3克、胡椒粉1克。

4、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?,切成碎末?

5、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用。

6、土豆帶皮洗凈,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟,以免炒時(shí)土豆碎爛)。

7、把煮好的土豆晾涼,去皮后切成小薄片待用。

8、在煎盤(pán)內(nèi)放入植物油,置火上燒熱,先下入薄薄的一層熟土豆片,不停地轉(zhuǎn)動(dòng)煎盤(pán),使土豆片在煎盤(pán)里轉(zhuǎn)動(dòng)。

9、使其一面呈金黃色時(shí),翻個(gè),此時(shí)加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng),再撒勻鹽和胡椒粉。

10、然后使其土豆再翻個(gè),待其兩面都呈金黃色時(shí),洋蔥發(fā)出香味,即可用鏟子鏟入盤(pán)中。

本文標(biāo)簽: 土豆  洋蔥  

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