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1、主料：大棗280克、熟核桃仁碎190-230克。

2、輔料：木薯淀粉35克、麥芽糖200克、水60克、黃油35克。

3、做法：

（1）紅棗洗凈蒸熟去核，加少量水?dāng)嚧虺杉t棗泥。

（2）核桃仁烤熟掰成小塊兒。

（3）木薯粉加水調(diào)勻備用。

（4）紅棗泥加麥芽糖放入不粘鍋，小火加熱不斷攪拌。

（5）待麥芽糖和紅棗泥充分融合并冒泡泡燒開后倒入木薯粉糊，倒前攪拌均勻。

（6）再次冒泡泡燒開后加入黃油攪拌至黃油融化和紅棗泥充分融合。

（7）然后不斷翻炒至棗泥抱成團，水分基本蒸發(fā)即可關(guān)火。

（8）加入核桃仁，翻拌均勻。

（9）倒在油紙上整形好后晾涼。

（10）徹底涼透后切塊兒即可。