河蝦怎么清洗(怎樣做小河蝦好吃又簡單)
2024-09-01
更新時間:2024-09-02 11:57:58作者:佚名
1、雞大腿3個,大約2斤。也可以三黃雞1只。買的時候,請賣家?guī)兔Χ绯蓧K兒。泡涼水,中間換1-2次水,把血水泡出來。或者肉入涼水鍋,緊一下,一樣效果。
2、青椒,紅椒,尖椒,洋蔥,土豆,選些自己喜歡的切塊切絲。蔥(切段)姜(切片)蒜(壓扁)是肉菜必不可少的調(diào)料。
3、熱鍋熱油,把泡好的雞塊瀝下水,下鍋炒一下。炒到金黃,基本水烤干。
4、加料酒,加水。
5、加辣椒,花椒,香葉,桂皮。蔥姜蒜加入。
6、生抽2勺。
7、老抽1勺。
8、冰糖若干。
9、加入青椒,土豆,洋蔥。中小火保持微沸20分鐘。
10、盛出,加寬面條,完成大盤雞!
11、盛到剛出爐的馕上,也是大盤雞。