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雞脆骨怎樣煮才不會(huì)縮水（雞脆骨怎么煮好吃）

更新時(shí)間：2024-09-02 03:14:10作者：未知

雞脆骨怎樣煮才不會(huì)縮水（雞脆骨怎么煮好吃）

1、雞胗清洗后改刀切片，蔥切小段，大蒜切片；

2、開(kāi)火，燒清水，倒料酒，水開(kāi)后放雞胗；變色后馬上撈出；

3、放炒鍋，轉(zhuǎn)大火，放蔥段，蒜片炒香；依次放焯好的雞胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒；

4、加老抽上色，加白糖、鹽、雞精調(diào)味后，翻炒幾下即可出鍋。

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