清蒸帶魚家常做法 清蒸帶魚家常做法竅門
2023-08-16
更新時間:2023-08-16 22:29:25作者:未知
1、主料:雞腿500克,調(diào)料:食鹽1小勺,醬油1勺,冰糖1塊,蔥半棵,姜3片,八角2個,桂皮1塊,料酒1小勺,香葉2片,紅尖椒2個,植物油適量。
2、做法:(1)準(zhǔn)備好所用食材;鍋燒熱,放少許油,放入雞腿煎。
(2)煎至雞腿微黃鏟出,放少許油,加入八角、香葉、桂皮、辣椒。
(3)再放入蔥、姜,放入料酒、紅燒醬油爆香。
(4)倒入開水;燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉(zhuǎn)中火,燜至30分鐘。
(5)加入鹽,轉(zhuǎn)大火,收干湯汁即可。