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1、金針菇洗凈瀝干水份。

2、用小盤子裝適量炸粉。

3、另一個小盤子打兩個雞蛋。

4、打散打勻。

5、炸粉里面加了一匙自制蒸肉粉，沒有可以不放。

6、攪拌均勻。

7、將金針菇撕成小把，蘸上蛋液。

8、再放炸粉里面裹上炸粉。

9、熱鍋熱油。

10、油溫?zé)两疳樄椒畔氯ヱR上浮起來。

11、炸至金黃酥脆撈出瀝干油，撒上孜然粉。

12、擠上一點色拉醬和番茄醬味道更好喲。