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1、原料準(zhǔn)備：雞蛋5個(gè)，可樂(lè)1小瓶，花椒20顆左右，鹽2勺，老抽適量。

2、把雞蛋沖洗干凈，備用。

3、雞蛋放鍋上開(kāi)始蒸，開(kāi)鍋后再蒸10分鐘。

4、雞蛋蒸熟后，撈出立即放到盛冷水的盆子里，過(guò)一下冷水，蛋殼比較容易剝下來(lái)。

5、把雞蛋一個(gè)個(gè)的剝掉蛋殼，鍋洗干凈，可樂(lè)倒入鍋中。

6、加入適量老抽，花椒倒進(jìn)去，放入兩勺鹽入鍋中，鹵汁就做好了。

7、把剝完殼的雞蛋放鹵汁中，中火煮開(kāi)，開(kāi)鍋后煮5分鐘關(guān)火。

8、為了使鹵蛋更入味兒，把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁。放冰箱中冷藏24小時(shí)。