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1、材料：雞蛋2個(gè)，芝士片2片，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，小蔥適量，白糖適量，芝麻少許。

2、雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。

3、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因?yàn)橐谏厦驿佉粚又ナ浚鲆恍┖谥ヂ椤?/p>

4、蛋液凝固后轉(zhuǎn)熟時(shí)放入芝士片，用鏟子卷起來(lái)，然后推到鍋的一端。

5、鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒(méi)完全熟透的時(shí)候就可以開(kāi)始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開(kāi)始卷到另一頭。

6、繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復(fù)之前的動(dòng)作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小

7、吃的時(shí)候隨意切成合適大小的蛋卷就可以了。