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1、準(zhǔn)備食材：掛面適量、香蔥適量。香蔥清洗干凈切碎。

2、取一個(gè)大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）

3、鍋中倒入適量的水燒開，然后往碗中舀2勺熱水。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）

4、把掛面放入鍋中煮熟。把掛面撈入碗中即可上桌。