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1、食材：饅頭一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，火腿適量，蔥花適量。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大饅頭，把它切成大片。

3、把它切成小丁以后放到鍋中煎制。

4、炒至兩面金黃。

5、饅頭丁加入火腿蔥花，雞蛋磕在碗里，把雞蛋打散用漏勺，把雞蛋液漏到饅頭丁上面。

6、底下那一面煎好了翻過來再煎。

7、煎好以后把它切成小塊，在撒上芝麻就可以了。