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1、山藥烏雞湯

眾所周知，湯是一種非常有營養(yǎng)的食物，精華都在湯里面，所以很多人都非常喜歡喝湯，也喜歡做各種各樣的湯，那么今天就來看一下山藥烏雞湯，也非常美味有營養(yǎng)。

它的主要食材有烏骨雞，山藥，枸杞和蔥，姜，鹽料酒，制作過程是先將烏骨雞宰殺，之后進行處理，清洗之后將其剁成大塊，放入沸水中煮3分鐘，然后撈起洗干凈，放在一旁備用，然后將山藥去皮清洗干凈，切成塊狀之后備用，然后將上述準備好的食材一起放入鍋中，開大火進行煮，然后轉入小火慢燉45分鐘即可，出鍋后可以放上枸杞，這樣就可以出鍋了。

2、山藥燉排骨

也可以制作山藥燉排骨，是比較家常的一道菜，用到的食材包括山藥，排骨，枸杞，姜，羅漢果和食鹽，做法是先將排骨清洗干凈，之后倒入少量的料酒去腥，然后將排骨放入鍋中焯水，之后將山藥去皮清洗切塊，同時將枸杞泡水，再將排骨放入鍋中，之后將山藥，姜片和羅漢果依次放入鍋中進行慢燉，半個小時就可以出鍋了，營養(yǎng)又美味。

3、山藥炒肉片

介紹的第三道菜是山藥炒肉片，更是一道家常菜，用到的食材有肉片，山藥，菜椒，白醋，料酒，鹽，雞精和生粉，主要的做法是先將山藥去皮清洗干凈，之后將其放在一旁備用，然后坐鍋熱油快速煸炒肉片變色，盛出來也放在一旁備用，然后坐鍋熱油煸香大蒜片，之后依次放入山藥，菜椒和肉片進行翻炒，再加入食鹽和雞精，這樣就可以食用了。