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1、原料：雞翅中14個(gè)，老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，糖1茶匙，

2、孜然粉1茶匙，麻椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，蒜半頭，蔥姜適量。

3、雞翅中洗干凈用刀在一面劃出兩道口子，容易腌入味兒。

4、蔥切小片，姜切絲，蒜切末。

5、取一容器，放入雞翅中，將蔥姜蒜加入其中。

6、將所有調(diào)料加入容器中。

7、戴上手套給雞塊翅中做按摩5分鐘左右。

8、將翅中和腌制的調(diào)料一同倒入保鮮袋內(nèi)，腌2個(gè)小時(shí)以上。

9、腌好的翅中放在鋪了錫紙的烤架上。

10、烤箱220度上下火烤，烤約15分鐘時(shí)小心取出烤架將雞翅翻面。

11、繼續(xù)烤10分鐘即可出鍋，灑上白芝麻即可。