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桃膠一定要泡12小時以上嗎(桃膠一定要泡12小時以上嗎)

更新時間:2023-08-28 00:21:10作者:未知

桃膠一定要泡12小時以上嗎(桃膠一定要泡12小時以上嗎)

1、桃膠不一定要泡12小時。

2、桃膠是桃樹皮中分泌出來的樹脂,顏色為淺紅色、黃色透明等,呈結晶石狀,主要組成為半乳糖、鼠李糖等,有較強的水溶性,一般來說,桃膠要用清水浸泡10個小時左右,但桃膠并不是泡得越久越好,因為桃膠發(fā)的過大,可能會降低口感,只需泡到沒有硬心即可。

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