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春餅要用開(kāi)水燙面嗎（春餅要用開(kāi)水和面嗎）

更新時(shí)間：2023-08-28 00:15:59作者：佚名

春餅要用開(kāi)水燙面嗎（春餅要用開(kāi)水和面嗎）

1、做春餅不需要使用開(kāi)水燙面，最好選用溫水。和面是用熱水燙面，面團(tuán)不但不勁道，吃起來(lái)一點(diǎn)味道也沒(méi)有而用涼水又會(huì)導(dǎo)致面皮太硬，所以最好就是用溫水。

2、用溫水燙出來(lái)的面，揉起來(lái)更加軟，做出來(lái)的春餅就算放涼也不會(huì)變硬。燙面的時(shí)候，不要用沸騰的開(kāi)水，把開(kāi)水放在一邊晾一會(huì)再用比較好。

本文標(biāo)簽： 春餅要用開(kāi)水燙面嗎  

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