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1、食材：主要食材：白蘿卜；調料：生抽，白糖，鹽，香醋。

2、做法：蘿卜洗干凈后連皮切3mm厚度的片，不要太薄。放2茶匙鹽腌制30分鐘后把鹽水潷干。再放1湯匙白糖腌制30分鐘后，把出的水潷干。配好腌制醬料。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調和，煮開后放涼至常溫。將腌制的醬料倒入陶瓷罐內，再放入潷干水分的蘿卜片并蓋緊蓋子進行腌制。兩天后即可食用。