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1、材料：雞腿2個(gè)、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。

2、雞腿沿大骨剪開(kāi)，剔去骨頭，洗凈瀝干水，或用廚房用紙抹干水。

3、鍋燒熱，把雞腿放入鍋中，有雞皮一面朝下。雙面煎至發(fā)黃。

4、換個(gè)平常做菜的鍋，用姜片擦一下，放入煎好的雞腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，15分鐘后轉(zhuǎn)大火，加少許糖，用鍋鏟把湯汁淋在雞腿上，直至汁完全收干。

5、雞腿放入盤(pán)子中，用刀切片，燒上剩余的一點(diǎn)點(diǎn)汁，上面撒些白芝麻即可。