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1、方法一：在制作時(shí)要準(zhǔn)備完全熟透的新鮮枇杷果，把它洗凈后晾干表面的水分，再準(zhǔn)備適量的清酒和冰糖，把準(zhǔn)備好的玻璃瓶用高溫消毒以后控干里面的水分，把枇杷果從中間切開，挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。加入準(zhǔn)備好的冰糖和清酒用干凈的筷子調(diào)勻，然后把玻璃瓶的瓶口密封好放在溫暖地方浸泡，持續(xù)浸泡10~15天里面的枇杷果酒就能泡好。

2、方法二：選擇那些已經(jīng)完全熟透的枇杷果，準(zhǔn)備適量冰糖，枇杷果與冰糖之間的比例應(yīng)該是2:1左右，另外還要準(zhǔn)備干凈的無油無水的玻璃瓶，再準(zhǔn)備適量的檸檬汁。把準(zhǔn)備好的枇杷果洗凈以后，從中間切開，去掉它中間的果核，再把得到的果肉切成塊狀，放入的準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中，放入枇杷果肉時(shí)要同時(shí)放入冰糖，讓它與冰糖交替放入，最后放入準(zhǔn)備好的檸檬汁，然后把它的瓶口密封好放在陰涼地方發(fā)酵，每天搖晃1~2次，持續(xù)浸泡40天左右，里面的枇杷果酒就能做好。