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包瓜炒肉丁（包瓜炒蛋）

更新時(shí)間：2023-08-12 02:22:07作者：未知

包瓜炒肉丁（包瓜炒蛋）

1、原料：包瓜（醬菜的一種，類似于榨菜或大頭菜之類）、腿肉、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒。

2、調(diào)料：鹽、花雕酒、淀粉、糖。

3、腿肉切丁，加入少許鹽、花雕酒和淀粉抓勻，腌制一會(huì)兒。

4、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切丁；包瓜剖開后去籽切丁。

5、鍋內(nèi)熱少許油，加入肉丁滑炒至變色后盛出。

6、鍋內(nèi)熱少許油，加入洋蔥炒香。

7、加入包瓜，加入甜椒丁，翻炒一會(huì)兒。

8、加入肉丁炒勻。

9、加入適量糖，炒勻即可。

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