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1、雞肉和小油菜可以一起食用，并沒有相互作用，而且雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，而小油菜富含鈣、鐵、胡蘿卜素和維生素C，兩者都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一起食用能夠補充人體營養(yǎng)，提高自身免疫力。

2、食用油菜時不宜烹飪時間過長，同時也要注意不要把鮮嫩油菜切好后久放。洗凈后切好應立即烹調(diào)，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。