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梅干菜腌制方法 梅干菜腌制方法湖南口味

更新時間：2023-08-14 11:18:51作者：未知

梅干菜腌制方法 梅干菜腌制方法湖南口味

1、將收獲后的鮮菜整理清洗后晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。

2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將干菜葉切成絲。

3、將干菜絲放進盆里，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。

4、將裝滿菜絲后的陶罐封嚴，放在蔭涼處存放。

5、腌制半個月后，找開陶罐的封蓋，取出完成的梅干菜來食用，此時菜線便成職色澤金黃，咸酸味甘的梅干菜。

本文標簽： 方法  干菜  口味  湖南  

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