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1、主料豬肉500g，包菜一個(gè)，蒜苗6根，蘿卜干適量，輔料生粉適量，醬油適量，鹽適量。

2、把薯粉放入大容量里，中間弄個(gè)坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。

3、待溫度沒那么燙，開始用手揉面粉，待面粉揉到表面光滑放到一邊待用。

4、把花肉剁碎，也可以切條，然后一小勺鹽和2勺花生油腌制。

5、蒜苗及包菜全部切碎待用。蘿卜干切小細(xì)塊然后翻炒。

6、然后所有主料加一起，放入適量的鹽及生抽攪拌均勻待用。

7、將揉好的紅薯粉揉成條。切成小塊，注意下粉會容易變干變硬，還沒切的粉團(tuán)用個(gè)濕巾蓋住好點(diǎn)，保持濕度。

8、然后用木棍子壓成圓皮，然后放適量的餡料，兩邊對折。

9、濕布上擦點(diǎn)油，將包好的放入鍋中蒸上十幾分鐘左右，關(guān)火燜上兩三分鐘，讓濕巾上有水蒸氣，要不然紅薯粉粿會粘布，開蓋可以吃了。