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猴頭菇煲老鴨怎么做好吃(猴頭菇煲老鴨湯有什么功效)

更新時(shí)間:2023-10-30 23:34:44作者:未知

猴頭菇煲老鴨怎么做好吃(猴頭菇煲老鴨湯有什么功效)

1、老鴨半只;干猴頭菇40g;杞子5g;紅棗4個(gè);鹽適量;蔥適量;姜適量。

2、猴頭菇的泡法: 將猴頭菇洗凈,放在清水中浸泡2小時(shí),防止浮起,可壓上個(gè)盤子。

3、把猴頭菇中間的硬芯剪掉。

4、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓,把猴頭菇的黃色洗凈,然后放入雞湯或骨頭湯里。

5、上鍋蒸40分鐘。

6、老鴨洗凈瀝干,斬成大塊,焯水備用。

7、砂鍋內(nèi)加清水適量,將鴨子、紅棗、猴頭菇、蔥、姜放進(jìn)去。

8、燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),加入枸杞,加適量鹽,再燉煮20分鐘左右即可。

本文標(biāo)簽: 猴頭  功效  

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