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想要快速制作出大量蒜泥，可以選擇用料理機(jī)來(lái)完成，做法如下：

1、大蒜剝成一粒粒，碗里加入開(kāi)水，加入蒜粒浸泡兩三分鐘，讓蒜皮吸飽水，就可以輕松剝?nèi)ニ馄ぁ?/p>

2、把剝好皮的蒜頭全部放入料理機(jī)中，加入3-4湯匙的油。

3、開(kāi)啟料理機(jī)，約3-5分鐘左右，細(xì)膩的蒜泥就做好了，如果不喜歡太細(xì)膩的，減少攪打的時(shí)間。

4、蒜泥倒入碗里，加一兩湯匙油，加1.5茶匙鹽，拌勻即可。