雞腳螺肉圓肉湯的做法(雞腳螺絲煲)
2023-08-11
更新時間:2023-08-11 03:23:43作者:未知
1、原料:新鮮雞腳6只,響螺肉1個,豬瘦肉300克,桂圓肉30克,杏仁15克,枸杞子20克,姜4片,酒1茶匙。
2、把每只雞腳斬開兩件,放下滾水中煮5分鐘,取出過冷河洗凈。
3、響螺取出響螺肉去腸,用鹽拌擦過,洗去鹽后,放入滾水中略滾,取出過冷河洗凈,切厚片。
4、瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈,切厚片。
5、把全部用料放燉盅內(nèi),加入適量滾水,蓋上蓋,隔水燉4小時,下鹽調(diào)味。
6、功效:滋潤溫補,健肺清爽,補膝腳力,滋陰明目。