煎餅怎么看熟了沒 怎么判斷餅有沒有煎熟
2023-07-08
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更新時(shí)間：2023-07-08 23:44:38作者：佚名
1、根據(jù)面包顏色判斷：烘烤好的面包表面和底部都應(yīng)為金黃色。如已到烘烤時(shí)間但面包表面或底部顏色較淺，則需提高爐溫20度左右。
2、根據(jù)面包形狀判斷：如果面包側(cè)邊收縮則證明烘烤時(shí)間不足，面包未熟。
3、根據(jù)氣味判斷：烤熟的面包有濃郁的面包香味。
4、根據(jù)溫度判斷：完全烤熟的面包其內(nèi)部溫度大約是94度，將肉類溫度計(jì)插入到面包中心測量其溫度即可判斷。
5、注意插入溫度計(jì)應(yīng)從面包底部插入以避免面包體內(nèi)蒸汽影響頂部的面包殼，同時(shí)也能使面包外觀保持美觀。