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1、用料：魔芋粉500克、黃瓜適量、木耳適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、生抽適量、香菜適量、蒜適量、紅辣椒適量、醋適量。

2、木耳切絲備用。

3、黃瓜洗凈切絲備用。

4、蒜切末備用。

5、紅辣椒切圈備用。

6、蒜末，紅辣椒，放入一個小碗內(nèi)，加鹽，雞精，醋，香油，生抽攪拌均勻備用。

7、鍋加水，放入魔芋粉，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮五分鐘，撈出過涼備用。

8、鍋中放入適量的水，燒開后，將木耳絲放入鍋里，焯熟后撈出過涼備用。

9、將切好的黃瓜絲放在盤里，把木耳絲放在盤里的黃瓜絲上面。

10、把焯好的魔芋粉放在木耳絲上面，把調(diào)好汁澆在魔芋粉上，撒上香菜即可。