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1、食材：堅(jiān)果600g，樹莓果茸250g，草莓果茸250g，海藻糖310g，鹽之花6g，黃油120g，麥芽糖1000g，玉米淀粉140g，清水140g。

2、堅(jiān)果放入烤箱中，100度，烤30分鐘。

3、玉米淀粉和清水混合，攪拌均勻。

4、海藻糖、鹽之花、黃油和麥芽糖倒入鍋內(nèi)，小火，煮沸。

5、加入樹莓果茸和草莓果茸，攪拌均勻，小火，煮沸。

6、加入淀粉水，攪拌均勻。

7、中火，煮沸。

8、倒入堅(jiān)果，攪拌均勻。

9、倒入模具中，壓平，放涼，脫模，切塊。