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1、食材：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽適量、姜兩片。

2、烏雞洗干凈，豬骨清洗干凈切成塊，將烏雞和豬骨放在熱水里面焯熟。

3、將燒鍋燒熱，然后是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到里面。

4、將椰子去皮了，然后是在頂端上面開一個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋里面，然后是放入幾片姜片，加入肉鍋里。

5、將椰子外面的黃皮削掉，將里面白色的部分切成塊，然后是放入到砂鍋里面。

6、然后就是蓋上砂鍋，用大火燒開后，小火燒一個小時，喝的時候放入一些鹽進行調(diào)味就可以了。