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材料：馬齒莧130克，紅椒15克，蒜末少許、鹽2克，雞粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各適量。 做法：

1、將洗凈的紅椒對半切開，切成絲，待用。

2、鍋中注水燒開，放入少許食用油。

3、然后放入洗好的馬齒莧、紅椒絲，煮1分鐘左右撈出備用。

4、將馬齒莧和紅椒絲放入碗中，加入雞粉、鹽，倒入備好的蒜末，加入少許生抽。

5、再淋入適量黑芝麻油，攪拌均勻，裝入盤中即可。