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水煮魚(yú)蝦做法 水煮魚(yú)蝦做法大全家常

更新時(shí)間：2024-08-28 04:21:31作者：未知

水煮魚(yú)蝦做法 水煮魚(yú)蝦做法大全家常

1、切下頭、尾留用，斜刀切除魚(yú)身的大剌片，切成薄厚適中的魚(yú)片，姜、蒜切片。

2、魚(yú)片中倒入料酒、淀粉、雞蛋清，抓勻，鍋中添水，煮沸后加入黃豆芽和蘑菇，煮至軟、至熟撈出。

3、鍋中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣醬，倒入魚(yú)頭、尾、魚(yú)骨炒勻，加入適量熱水。

4、將魚(yú)片一片片放入鍋中，加入鹽，出鍋，倒入鋪好豆芽的碗中，辣椒鋪于碗中，淋上熱油就可以了。

本文標(biāo)簽： 水煮魚(yú)蝦做法  

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