更新時(shí)間:2023-07-09 05:39:25作者:未知
1、原料:鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯。
2、首先將鴨血與豆腐切成均勻一致的丁,一同入鍋焯水。
3、瓷煲內(nèi)放清湯,再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒,燒15分鐘后下入味精離火。
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1、原料:鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯。2、首先將鴨血與豆腐切成均勻一致的丁,一同入鍋焯水。3、瓷煲內(nèi)放清湯,再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒,燒15分鐘后下入味精離火。
2023-07-09 05:39
1、食材:糯米一小盆,黃豆紅糖粉若干。2、將糯米用盆淘干凈備用,在大鍋里加入比較多的水,加熱煮沸,加入備用的糯米隨便煮一下,記得,糯米不能像大米一樣煮,不然會(huì)變稀。3、把煮好的糯米與米湯分開,糯米漏掉多余水分,糯米用木制
2023-07-09 05:38
1、食材:雞蛋2個(gè)、蔥花一勺、米粉100克、水50ml。 2、一包鍋邊粉。 3、取適量倒入盆里,加入雞蛋、鹽。 4、加入溫水?dāng)嚢杈鶆?,拌成流質(zhì)糊狀。 5、鍋燒熱,在一次攪拌米粉,倒入一般米糊。 6、一面煎至微黃
2023-07-09 05:37
1、食材:300g面粉、1個(gè)雞蛋、4g酵母粉、適量食鹽;2、開始和面,面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食鹽,用筷子混合均勻之后,打入一個(gè)雞蛋,然后用120g溫水和面。一邊倒水一邊攪拌,等碗中的面面
1、僅僅經(jīng)過(guò)一次發(fā)酵的面包,無(wú)論組織和風(fēng)味,都無(wú)法和經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的面包相提并論。在專業(yè)領(lǐng)域,一次發(fā)酵和二次發(fā)酵有不同的詞匯(Fermentation和Proofing),說(shuō)明二者是有區(qū)別的,以最簡(jiǎn)單的方式解釋,僅需記住一
2023-07-09 05:28
1、品嘗:由于玉米中含有豐富的淀粉質(zhì),要是生的玉米嘗起來(lái)會(huì)帶有明顯的淀粉味,而熟玉米嘗起來(lái)會(huì)是香甜軟糯的味道。2、捏玉米:生的嫩玉米中含有較多的水分,輕輕一捏就會(huì)有汁水,而煮熟后的玉米會(huì)變的比較凝實(shí),不會(huì)出現(xiàn)有水的情況。
2023-07-09 04:49
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