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1、材料：白蘿卜1根，紅椒半個，臘腸1段，生菜適量，1大勺辣椒醬，蔥姜蒜末﹑鹽﹑水淀粉各適量。

2、做法：白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據(jù)自己的喜好。墊上筷子，縱橫各切數(shù)刀。

3、切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味。浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進行腌制。放鍋中，開鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可。

4、蒸蘿卜的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁。鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香。倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味。放入少半勺鹽，進行調(diào)味。

5、放入一大勺辣椒醬，這可是這道菜好吃的關(guān)鍵啊。倒入水淀粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內(nèi)，蘿卜才能更入味。