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1、材料：豬里脊、青椒、干辣椒、干花椒、蒜、生抽、鹽。

2、豬里脊切成小丁，加入適量料酒與淀粉抓均上漿。

3、干辣椒切段，蒜切片，青椒切小塊。

4、鍋里放油加熱后，把肉丁下鍋滑油變色后，推在一邊，把干辣椒，花椒與蒜片入鍋爆香，與肉丁混合均勻。

5、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下，加生抽與香油調(diào)味出鍋。