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1、食材：五花肉適量、粽葉適量、姜片適量、鹽適量、雞精適量、八角適量、糖適量、桂皮適量、醬油適量、生抽適量、香葉適量、花椒適量、蔥適量。

2、五花肉清洗干凈，切成小塊。

3、將每一個(gè)小塊的五花肉都用粽葉包起來(lái)。

4、鍋中放入水，五花肉冷水下鍋，放點(diǎn)姜片。煮開(kāi)焯水。

5、冷水過(guò)下焯水的五花肉。

6、鍋中放適量的水，放入適量的白糖，熬制濃稠狀的時(shí)候，放入五花肉，蔥姜，八角，桂皮，鹽，雞精，香葉，醬油，生抽，就愛(ài)如適量的水，攪拌均勻。燒五十分鐘左右。

7、大火收汁，美食做好了。