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1、主料：面條、肉沫。

2、調(diào)味：蔥白、蔥花、蒜末、油、生抽、鹽各少許。

3、瘦肉洗凈，剁成肉末。

4、鍋中倒一小勺油，將蔥白、蒜末用中小火煸出香味。

5、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色變淡。

6、加少許生抽，加兩碗溫水燒開，下入面條，燒滾，加少許鹽調(diào)味。

7、灑蔥花提香，裝盤，開吃，很香。